Art.-Nr. 012

Rucola, wilde Rauke

3,30 EUR
(pro 2 g) inkl. MwSt. und Versand

entspricht 165,00 EUR pro 100g

Beschreibung

Rucola ist in Deutschland inzwischen fast so beliebt wie in Italien. Obwohl Rucola immer wieder als „Modeunkraut“ bezeichnet wird, mögen wir es nicht missen. Der nussartige, pfeffrige Geschmack ist einfach gut.

Rucola hat verdauungsfördernde, harntreibende Wirkung und stärkt das Immunsystem.

Details

Inhalt reicht für	ca. 3 m²
Aussaattermin	März-September ins Freiland
Saattiefe	nur leicht in die Erde eindrücken und ganz schwach mit Erde bedecken
Keimdauer	5-15 Tage
Standort	sonnig-halbschattig
Boden	humoser, nicht zu schwerer Gartenboden
Reihenabstand	20 cm
Abstand in der Reihe	15 cm
Düngung	Sparsam oder am liebsten nicht düngen, Beet gut vorbereiten mit Kompost o.ä.
Pflege	gleichmäßig feucht halten
Ernte/Blüte	ab April, wenn die Wurzeln stehen bleiben, wächst die Rauke laufend nach
Tipps	mehrjährige Staude, die jedes Jahr wieder kommt; verbreitet sich, wenn Blüten stehen bleiben

Generelle Hinweise rund um den Anbau von Zimmer- und Gartenpflanzen findest Du in unseren Pflanztipps.

Rezept(e)

Rucolasalat mit Parmesan

Zutaten

für 4 Personen

1-2 Bund Rucola
4 Teile Walnussöl
3 Teile Balsamico
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Parmesan

Zubereitung

Rucola waschen, die Stiele entfernen, abtupfen und auf Teller verteilen. Walnussöl, Balsamico, Salz und Pfeffer zu einem Dressing gut verquirlen und über die Rucolablätter geben. Parmesan frisch in groben Spänen oben drüber hobeln.